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Arroz frito! Faça agora:


A versatilidade da carne moída a transformou em um dos cortes favoritos de todos os tempos dos Estados Unidos. De hambúrgueres a lasanha, tacos a bolo de carne, molho de massa a envoltórios, o Ground Beef oferece opções rápidas, fáceis e deliciosas para qualquer refeição e qualquer ocasião.

Ingredientes
1 libra de carne moída 93% magra ou mais magra
2 colheres de chá de alho picado
1 colher de chá de gengibre fresco ralado ou 1/4 de colher de chá de gengibre em pó
1 pimentão vermelho médio cortado em pedaços de 1,2 cm
6 onças de vagens de ervilha congeladas
3 xícaras de arroz cozido a frio
3 colheres de sopa de molho de Tamari
2 colheres de chá de óleo de gergelim
1/4 de xícara de cebola verde em fatias finas
Modo de Preparo

  1. Aqueça a frigideira antiaderente grande em fogo médio até aquecer. Adicione a carne moída, alho e gengibre; cozinhe 8 a 10 minutos, quebrando em pedaços de 3/4 de polegada e mexendo ocasionalmente. Retire da frigideira com escumadeira; despeje gotas, se necessário.
  2. Dica do cozinheiro: Os tempos de cozimento são para carne moída fresca ou totalmente descongelada. A carne moída deve ser cozida a uma temperatura interna de 160 °. A cor não é um indicador confiável de cozimento da carne moída. Aqueça 2 colheres de sopa de água na mesma frigideira em fogo médio-alto até ficar quente. Adicione pimentão e vagens de ervilha; cozinhe por 3 minutos ou até a pimenta ficar macia, mexendo ocasionalmente. Misture o arroz, o molho de soja (ou o óleo de gergelim da Tamarand).
  3. Retorne a carne à frigideira; calor através. Misture as cebolas verdes.
  4. Divida em recipientes de preparação de refeições.

Nutrição
Calorias: 415kcal | Carboidratos: 46g | Proteína: 31.6g | Gorduras: 10.8g | Fibra: 2.7g